Bileşimi
KEK: Şeker, Buğday Unu, Yumurta, İrmik, Sıvı yağ, Galeta Unu, Ceviz, Hindistan Cevizi, Kabartma Tozu ile yapılan hamur tatlısı. SOSU: Süt, Bitkisel Krema (su, bitkisel yağlar, yağsız süt tozu, laktoz(süt), maltodekstrin), Mısır Nişastası, Şeker. SÜSLEME: Hindistan Cevizi Yukarıda belirtilen 2 farklı bileşimden oluşan şerbetli ve sütlü tatlı
Fiziksel Özellikler
Kendine özgü tat, koku ve görünüme sahip olmalı.
Biyolojik Özellikler
Stafilokokal enterotoksinler 25 g’da bulunmamalı. Salmonella spp. 0/25 g-ml. Escherichia coli. 0/25 g-ml.
Üretim Metodu
Sütün ve diğer hammaddelerin karıştırılarak pişirilmesi, kaselere boşaldıktan sonra üzerine hazırlanan yumurta akı-sütlaç karışımı sürülerek fırınlanması, soğutulması, ambalajlanması ve depolanması şeklinde üretilir.
Ambalaj ve Teslimat
İç ambalaj 200 g’ lık alüminyum kase. Dış Ambalaj (Üst Folyo: BOPP + EVOH PE / Alt Folyo: PET) oluşan vakumlu modifiye atmosferli ambalaj.
Raf Ömrü
Raf ömrü 15 gün. 0-4°C’de depolanmalı.
Katkı Maddeleri
30/06/13 tarihli ve 28693 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinde yer alan hükümler uygulanır. Mamüllerimizde domuz yağı ve katkısı yoktur
Kullanım Şekli
Direk tüketime hazır. Ambalajı açıldıktan sonra aynı gün içerisinde, açılmadığı takdirde son tüketim tarihinden önce tüketilmeli.
GDO
GDO içermemelidir.