Bileşimi
KEK: Şeker, Buğday Unu, Yumurta, İrmik, Sıvı yağ, Galeta Unu, Ceviz, Hindistan Cevizi, Kabartma Tozu ile yapılan hamur tatlısı. SOSU: Süt, Bitkisel Krema (su, bitkisel yağlar, yağsız süt tozu, laktoz(süt), maltodekstrin), Mısır Nişastası, Şeker. SÜSLEME: Hindistan Cevizi Yukarıda belirtilen 2 farklı bileşimden oluşan sütlü Tatlı
Fiziksel Özellikler
Kendine özgü tat, koku ve görünüme sahip olmalı.
Biyolojik Özellikler
L. monocytogenes 0/25 g/ml, Koagulaz Pozitif Stafilokoklar Max 10³ kob/g, E.coli ˂10¹ kob/g, Salmonella 0/25 g/ml.
Üretim Metodu
Kek hammaddelerin karıştırılması, tepsilerde pişirilmesi, şerbetlenmesi, soslanması, Hindistan cevizi ilavesi, dinlendirilmesi, porsiyonlanması ve paketlenmesi şeklinde üretilir.
Ambalaj ve Teslimat
İç ambalaj 190 g’ lık PP kase. Dış ambalaj, (Üst Folyo: PET + EVOH PE / Alt Folyo: PET + PE) oluşan vakumlu ambalaj.
Raf Ömrü
Raf ömrü 15 gün. 0-4°C’de depolanmalı.
Katkı Maddeleri
30/06/13 tarihli ve 28693 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinde yer alan hükümler uygulanır. Mamüllerimizde domuz yağı ve katkısı yoktur
Kullanım Şekli
Tüketime Hazır. Ambalajı açıldıktan sonra aynı gün içerisinde, açılmadığı takdirde son tüketim tarihinden önce tüketilmeli.
GDO
GDO içermemelidir.